Этот эпизод представляет собой путешествие по кишечнику человека и процесс превращения пищи в энергию для поддержания жизнедеятельности организма. Люди превратили еду в культуру, чтобы выразить уважение к предкам, чтобы сплотить нас. Но еда на самом деле только одно: топливо. Даже когда вы сидите совершенно неподвижно, вашему телу требуется много энергии, чтобы функционировать. Но нигде потребность в топливе не проявляется более очевидной, чем когда вы выкладываетесь на все сто. И микробиом, бактерии, живущие в нашем кишечнике, играют во всем этом огромную роль.
